菜谱大全

做法

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  1.薏米提前用清水泡一个小时。

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  2.鸭翅洗净后焯一下水。

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  3.清理鸭翅上的绒毛，再次洗干净后剁成段，生姜切块，葱打结。

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  4.冬瓜切厚片。

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  5.用砂锅烧一锅开水，水开后放入鸭翅，薏米，葱姜和料酒，煮开后转小火炖一个小时。薏米入锅前需要淘洗干净。

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  6.一小时后汤炖的白白的，挑去葱结。

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  7.放入冬瓜片。

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  8.中火炖至冬瓜熟，加入适量盐调味，再白胡椒粉撒上少许白胡椒粉。

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  9.好喝的冬瓜薏仁鸭翅汤就做好了。

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